Etiópska rastlina, ktorá dobyla svet

Článok v pdf

Kde to presne v Etiópii bolo, nikto nevie, ale traduje sa, že pastierik menom Kaldi si všimol, že po skonzumovaní bobúľ rastúcich na nenápadných kríčkoch boli jeho tri kozy neobvykle hyperaktívne. Vydal sa preto za mníchmi podeliť sa o svoj poznatok. Tí však podivuhodné bôby označili za dielo diablovo a hodili ich do ohňa. Až delikátna vôňa pri ich pražení ich prinútila svoj názor prehodnotiť. Iná legenda, zasadená do časti Etiópie zvanej Oromia, za objaviteľa kávy považuje moslimského svätca Sofa Omara. Ten, skrývajúc sa pred svojimi prenasledovateľmi, narazil na pokraji vyčerpania a smrti od hladu na akési červené bobule. Keď sa ich snažil žuvať, ani trochu mu nechutili. Preto sa ich rozhodol upražiť, no i po upražení ostali tvrdé a nepožívateľné. A tak ich zalial horúcou vodou, aby zmäkli. Traduje sa, že po vypití tohto zázračného moku sa cítil Sof Omar ako znovuzrodený, a nápoj s názvom káva uzrel svetlo sveta.

 

Celý článok nájdete v tlačenej verzii 35. čísla časopisu a v priloženom súbore pdf.